Entre sus tropicales capas azules, verdes y amarillas se fusionan Blue Curacao, Vodka Grey Goose y Malibú, suavizado con néctar de piña y completado con hojuelas de coco en el tope. Este es el martini “Sandry”, que como una poción, toma vida mientras lo degustas.
Son muchas las bebidas que deleitan nuestro paladar, pero pocas como ésta perduran en nuestra memoria.
Sobre el borde de la copa un trozo de piña y azúcar coloreada azul añaden vistosidad a esta exótica bebida, una de las estrellas del ‘trendy’ C Bar, Kitchen in Style, ubicado en Palmas del Mar en Humacao. Otro que llama la atención es el “Diablo” que hasta se enciende en llamas.
A pesar que nunca lo ha probado, la camarera jefe Jane Andoy, con 15 años de experiencia, es quien confecciona este Blue Sea Martini, el cual bautizó como el “Sandry”. Esto, en honor a Sandrysabel Ortíz quien pidió una bebida con estas características tras la apertura y no pierde oportunidad para volver a pedirla.
“Sandry”, residente de Palmas, goza de gran reconocimiento en esta comunidad tanto por haber crecido allí como por ser diseñadora y empresaria de los revolucionarios forros para tacones Heel Condoms. Su fama en Palmas viene en familia, pues su abuelo fue ingeniero en la etapa inicial de la comunidad, su madre tuvo un laboratorio clínico allí y su padre es el actual presidente de la AAA, José Ortiz.
El C Bar cuenta con una carta de bebidas de 18 martinis, 17 margaritas, 13 mojitos, 8 Icelands y vinos, así como una cocina creativa y molecular con una variedad de platos y tapas que incluyen carnes y mariscos. Entre los platos se destaca el osobuco servido con puré de sancocho.
Andoy explica que su creatividad surge de “los olores, colores y sabores, esto sabrá bien con esto o con esto y así los creo, aunque no soy de tomar tragos”.
Este atractivo lugar, el cual cumple su primer aniversario en septiembre, es propiedad del abogado Carlos Aponte y operado por sus cuatro hijos los cuales llevan el mismo nombre. De aquí el origen del nombre.
Ubicado en la céntrico Palmanova Plaza de Palmas del Mar, este lugar se perfila como lo más ‘trendy’ de Humacao. Es un ambiente familiar donde también se celebran eventos privados, días de karaoke y se pasean otras personalidades como Adamari López y su familia, Tito Rojas, Desiree Lowry y Mayra Matos.
